【人間社記者賴台生嘉義報導】春節期間不少民眾除大魚大肉外，也會嗑瓜子、嚼魷魚絲等零食，嘉義基督教醫院陸續出現顎顳關節炎患者，耳鼻喉科醫師黃威雄特別提醒民眾咀嚼食物要平均出力，避免顎顳關節炎發生，心臟血管內科朱益增醫師則提醒腦血管、心臟病的患者，為了身體的健康，應減少魚和肉的攝取，做好膽固醇控制。

黃威雄醫師表示，顎顳關節位於兩耳前方，吃飯或說話時必須使用，當顎顳關節過度或不當使用時會發生疼痛、張嘴困難等症狀。最常見的就是一些牙齒有問題的病患，習慣性只用單側咀嚼食物，造成兩邊用力不均，單側負荷過重而引起關節炎，尤其春節期間飲食量較大，魷魚絲、花生、杏仁果等較費嚼勁的食物也吃得多，加上話又說的多，自然成為誘發顎顳關節炎的因素。

黃威雄指出，由於顎顳關節位於耳朵前方，有時病患會誤認為耳朵痛，為預防這類問題的產生，最好少吃太硬或太韌的食物，咀嚼時也應兩邊平均出力，或輪流使用，如果因為牙齒不舒服，而持續使用側邊咀嚼食物，為免顎顳關節炎發生，建議應將牙齒的問題處理好，才能永除後患。

心臟血管內科朱益增醫師則強調，膽固醇只存在高飽和脂肪及動物性食物，特別是五花肉、內臟、魚卵、蛋類，以及牛油等食物，而蔬菜、水果、五榖類、豆類製品及去皮雞鴨、魚類、瘦肉均不含膽固醇，平時應多吃自然健康的食物，保持飲食清淡的習慣，加上控制正常體重、經常運動、不抽菸不酗酒，才能維持正常的膽固醇，民眾應保持正確的飲食習慣，以保障身體健康。