文與圖／白石莊主人

白石莊第二次種樹薯，有了經驗之後種得駕輕就熟，輕鬆搞定，扦插的苗增加幾倍，試掘一二株，收穫更比前一回多上好幾倍，顆顆樹薯肥碩無比，似乎已具有送到市場出售的水準了。

然而我也深知樹薯是極為廉價之物，根本賣不了好價錢。

樹薯賣不了好價錢有兩個原因：

一是台灣曾飽經戰亂，彼時民生凋敝，樹薯一度是飢民賴以活命之物，天天以樹薯充飢使得老一輩人見薯色變，一旦得有溫飽，對之自然不屑一顧。

二是此物確也易種易活，隨意扦插皆能活命，不澆水、不施肥、不照顧也會有所收成，其「命」如此之「賤」，怎麼可能有好身價？君不見各種園藝作物皆以最難管理照顧為售價最昂貴者！

然而我還是歡天喜地掘樹薯、種樹薯、吃樹薯，它的滋味鬆軟香甜，我喜歡太太單純用白水去煮就好，淡淡微甜，我可以一口氣吃上三碗，而且一整餐也只需這一味，不必其他飯菜。

我喜歡吃樹薯，問我樹薯的滋味如何？

我說那正是一種幸福，一種感恩的味道，我在戰後幾年出生，我幸運沒有遇到血腥殺戮砲火衝天的悲慘世界，童稚之年社會已逐漸安定，家人節衣縮食讓我不必再吃到他們驚怕的樹薯，而今我吃它，咀嚼著先人對我濃濃的愛和承受過的苦難，碗中滿溢的是一種真情的味道。

我真希望更多人買樹薯，品嘗它的真滋味。正由於此物易種易活，真自然、無殘毒，絕對是好物一味！