維他命愈多愈好? 小心中毒

 |2007.02.22
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【記者陳瑞娟台北報導】新年開始,每一個人都希望健健康康,而維他命補充是很多人會選擇的方法,但是維他命你吃對了嗎?藥師認為,很多人以為維他命補充愈多愈好,這可能引起中毒;此外維他命也可能與藥物產生作用,使用前最好先詢問醫師意見。

台北市立聯合醫院藥劑科主任李佳利指出,維他命是人體不可缺少的營養素,一旦缺乏某種維他命,將會引起相關的代謝障礙,出現相對的臨床症狀,如缺乏維他命A會導致夜盲症,缺乏維他命C會導致壞血病,缺乏維他命D會導致軟骨病、骨質疏鬆等。

很多人以為,維他命只是日常營養補充品,可以隨意服用,但其實維他命也是藥物的一種,使用過量不但無益,反而易引起中毒反應,危害身體健康。特別是維他命A、D、E、K等油溶性維他命,會在體內日積月累地蓄積起來,較不容易排出,使用時須特別嚴格掌握劑量。尤其是維他命A和D,最常發生小孩子過量中毒的案例。

李佳利說,一般情況下,民眾可以由均衡攝取的天然食物中獲得充分的維他命,並不需額外補充。但對於三餐飲食不均衡,食慾不佳或偏食,生活作息不正常,或體力消耗大的運動員等,則需額外補充維他命,以維護健康。

她也提到,維他命會與某些藥物產生相互作用,從而增強或降低藥物在身體的作用,影響病情控制。譬如維他命C幫助鐵質吸收,尿酸偏高及腎結石者不宜攝取過量維他命C,服用抗凝血劑者,勿食用深綠色蔬菜及維他命K。因此就診時,除了告訴醫師目前使用的藥品外,別忘了告訴醫師還使用哪些維他命或保健品。

李佳利提醒,維他命就像藥品,使用前應詳閱包裝說明,有任何不清楚或沒有中文標示說明等問題時,可就近請教醫師、社區藥局或是醫院藥局的藥師,切勿任意服用。

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