【本報嘉義訊】第8屆「鹿草西瓜節」今天上午熱鬧登場，會場擠入數以千計民眾，品嘗免費西瓜、參加農特產園遊會、西瓜大胃王活動，縣長張花冠等人還親自示範大胃王吃西瓜比賽。瓜農林青松抱著一顆大西瓜表示，好吃的西瓜除了外型漂亮，最重要是聽聲音！

「我也要一片！」今年因雨水少，西瓜大又甜，鹿草西瓜節會場，擠滿吃西瓜民眾，許多民眾連吃數片不過癮，還報名參加西瓜大胃王比賽，在眾人歡呼聲中大口啃食西瓜，主持人還不斷提醒，「要吃乾淨、浪費不算分！」。

所謂「蒲仔頭，西瓜尾」，鹿草鄉最引以為傲的就是西瓜培育產業與技術。鹿草鄉農會昨天也免費提供西瓜種苗，指導民眾DIY瓜苗嫁接。小朋友拿起瓜苗好奇發問，「我拿回去就可以種出大西瓜嗎？」

種植西瓜超過20年的林青松說明，台灣西瓜種植從東部、南部到中北部都有，各地瓜農有潛規則，栽種時間差約半個月，由南往北遞增。像高屏西瓜約2月底到三月初成熟，台南次之，嘉義鹿草西瓜現在最好吃，西螺西瓜則要4月中後才陸續成熟。

他說，好吃的大西瓜外型完整、翠綠，重約25-28台斤，以指關節敲擊，若是聲音清脆代表剛熟，可以再放一星期；若聲音「吥吥」代表西瓜已完熟，「剖開即可嘗到又沙又甜的西瓜！」