文╲土居純一

我發現，未來食品餐飲和設計這兩大社群團體能夠相互學習，彼此參照，必定能夠為社會帶來更大、更深遠的影響。

長岡賢明先生先我一步發現了這一點，於是主動加入了「良作食品會」，並且首度在東京涉谷Hikarie大樓的「D47食堂」正式向這兩大領域的人士表達了他的看法。

當中還包括了一位少數和我年齡相仿的岡畑精記先生。岡畑先生來自和歌山縣，是一位「擁有絕對審美觀的企業家」。經由他的引薦，我又認識了才華洋溢的庭院設計師武部正俊。此人功夫要得，該如何描述他的本領，我當真詞窮了。我常想，在「設計」的領域裡，凡是導入「武部正俊的空間感」，保證蓬蓽生輝，無與倫比。

社群團體除了必須跨越領域，要參與一個社團，至少還必須謹記一個最基本的原則，就是互助精神。而這種互助，並非去幫助誰或者直接去請教誰，而是透過行動力自我成長，而且不僅為自己，也是提供其他同儕成長的機會。此外，還必須願意主動向外人提供社團資訊，為加入的人克盡棉薄之力。（昆布土居的初代店主土居七音，淡路島人，傳承一百一十年，傳到第四代店主昆布王子土居純一手中。）