一過臘月天氣漸寒,客家村裡家家戶戶就開始準備過年了,灌香腸、製作各種臘味。年味漸漸濃烈!
從十二月半起,小孩們就把樓棚上,已經塵封一整年的一套套鑼鼓搬下來,有的打鑼,有的敲鼓、打鐺,敲鑼打鼓的聲音響徹每一個村莊角落,每一個山頭,尤其是寂靜的夜裡,鑼鼓聲好似敲往每個人的心裡去。聽的人感受自是不同,遊方的人歸心似箭、家有遊子的家長殷殷盼望,長輩等候孫兒輩,晚輩思念長輩溫暖的懷抱,一聲聲的鑼鼓鐺子彷彿將年節氣氛都帶起來了。
二十五日就是「入年卦」了,表示舊的年過去,準備迎接新的一年了,年長者這時會叮嚀子孫:「入年卦,說好話」,以防童言無忌,不吉利。
由於平時每個人都忙於工作,過年時出門在外回家來,就可以趁這個機會張羅年糕、甜粄等應景甜品,通常得在除夕前一天才製作完成,
到了年三十,門庭裡裡外外煥然一新,各種糕點早已蒸好,,祖先牌位供桌前擺滿了豐盛的食品,全家都沐浴更衣,由長輩帶領一起祭拜祖先,接著鞭炮聲此起彼落,舞獅的隊伍相繼來訪,恭賀大家迎春接福、歡樂年年。
歡樂聲中,家家戶戶也正好團圓吃年夜飯,依照客家人的習俗,三十日也是除夕當天凌晨,為「拜天公」的時間,依例要由長輩帶領,拜謝這一年來天公保佑,並祈求來年可以平安順利、豐衣足食,在充滿感恩和希望的氣氛中,新的一年又開始了!