【本報台北訊】養生蔬食愈來愈熱門，台鐵局配合林務局在今天植樹節推出「樹寶寶」時蔬便當，台鐵便當年賣800萬個，素食佔4%，台鐵表示，今年將加強推廣素食便當，衝高銷量。

台灣鐵路管理局為配合林務局「植樹造林、呵護台灣」活動，自今天植樹節起，由台北鐵路餐廳、台中鐵路餐廳及高雄鐵路餐廳共同推出「樹寶寶蔬食便當」，每個售價新台幣80元，將在每天中午用餐時段銷售，各車站限量100個。

台鐵表示，台鐵每年約賣出800萬個便當，其中素食便當佔4%，銷量約35萬個，現代人愈來愈有養生蔬食概念，今年目標邁出1000萬個台鐵便當，強化素食便當的銷售。

民眾張姓小姐表示，她是素食者，知道台鐵出「樹寶寶」蔬食便當，今天一早冒著大雨從基隆來買，看到菜色新鮮健康，讓她很期待趕快享用。