俄人慶謝肉節 烤薄餅送冬迎春

 |2015.02.24
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除了布林餅,代表冬天的稻草人也是俄羅斯謝肉節重要元素之一。人們會在節日第一天將稻草人紮好,然後在最後一天燒掉,象徵告別冬天和除去厄運。圖/法新社

【本報綜合外電報導】整個俄羅斯這星期都在慶祝傳統節慶「謝肉節」,以烤製象徵太陽的圓形薄餅以及舉辦各種狂歡活動,送走冬天、迎接春天。

謝肉節(Maslenitsa)又稱送冬節,是斯拉夫民族信仰多神教時期的傳統節日之一。西元九八八年基輔大公弗拉基米爾接受東正教為國教後,將這個節日保留下來,並定在大齋戒期的前一周,也就是東正教復活節前第八周,通常是每年新曆的二月中旬至三月中旬之間。因為在大齋戒中不得吃肉,所以這一周成為人們向肉食品告別的日子,因此稱為謝肉節。今年的謝肉節則是十六至二十二日。

由於為期四十天齋戒期間,不能天天隨心所欲吃肉喝酒,須過著帶點苦行意味的生活,所以謝肉節就是齋戒前俄國人能夠大吃大喝的日子。每到這個時候,俄羅斯都會充滿歡樂氣氛。除了送走冬天和迎接春天,還要把握齋戒前最後的狂歡機會。

如今謝肉節已成為俄羅斯最熱鬧的民間節日之一。

按照傳統,俄國人會煎烤布林餅(blini),配上各種餡料,一起食用。薄餅呈金黃色,象徵著太陽,表示春天的來臨和白天愈來愈長。同時,在城市各處也會舉辦盛大的活動。

首都莫斯科自然也不例外,在許多公園及廣場都有傳統市集,販售布林餅、香料熱紅酒、熱蜂蜜酒以及各種童玩。現場還有民俗音樂表演、互動遊戲和比賽,氣氛相當熱絡。

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