圓女兒遺願 林讌如開素食店

林洛瀅 |2015.02.05
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台北市松山區隨緣素老闆林讌如,展現自己烹煮的素食麵。圖/記者邱麗玥

台北市松山區的隨緣素食店,牆上的菜單沒有價目,餐台的滷味、各式小菜、麵點,都是老闆林讌如一手打理,有時開店前準備空檔,她會準備自創私房菜,每次變化菜色讓饕客充滿驚喜;她獨自頂店經營十個月,只想圓滿女兒遺願,為求經營順利,她在開店第一件事,就是誦讀《普門品》與大眾結緣。

雖無血緣關係

母愛溫暖孩子

林讌如與現任男友的二女兒毫無血緣關係,感情卻好過如親生,女兒莫名的發燒生病,眼睛、手腳腫脹,曾送往鄉下診所診治,也曾在某家醫院診斷患有貧血,可惜病情依舊無法根治。

男友的二女兒在國小畢業典禮前夕莫名發高燒、腳起水泡,後來多次近出醫院、在鬼門關徘徊,一次又一次有驚無險地救回來。

想起與女兒相處,以及一起對抗病魔纏鬥的日子,林讌如與女兒彷彿有著革命情感。

林讌如憶及,認識男友時,自己必須撫養與前夫生的四個孩子,而男友的三名孩子中,二女兒最無法接納自己,在家時常甩門或瞪眼來表達無言抗議,但是無論是否親生孩子,她依然視如己出,用母愛溫暖孩子的心。

發願終身茹素

回向女兒健康

林讌如說,二女兒第一次發病時,她曾向神明發願:「只求女兒身體健康,我願意終身茹素。」後來女兒在台北市某家大型醫院養病近四個月後,健康出院返回雲林縣男友的老家養病,她邊忙著男友投資的一般小吃麵店,邊照顧女兒身體。

因擔心每天賣不完的食材,如果吃了葷食有違向神明發的誓言,但是不吃又造成浪費,林讌如決心改賣素食麵店,因不善長素食料理且口感不佳,生意瞬間一落千丈,單日收入不到一千,被迫關店轉往台北市的餐廳工作。

二○一二年的夏天,二女兒又發病了,這次她被送往醫院洗腎、住院觀察,林讌如鼓勵女兒發願吃素,未來有因緣就出家修行,行善幫助更多人,女兒似懂非懂地每天持誦〈六字大明咒〉、觀音菩薩聖號,手中計數器從不離身,或許因緣不具足,翌年春節前夕,她再度病發住院,一個月後安詳過世,手中計數器仍不離手,口中念的是觀音菩薩聖號與〈六字大明咒〉。

二女兒往生四個月,林讌如內心愧疚地難以釋懷,她說,曾有人告訴我,女兒曾向他託夢說:「雖然我已經往生了,但是妳永遠都是我的媽媽,我永遠都會這樣喊妳!」這句話讓我想起當初和二女兒許願開設素食店,當時二女兒還去學習素食西點烘焙,母女兩人要一起逐夢。

堅持開店理念

有緣素齋助人

「當初的夢想只剩我一個人去完成,為幫她實現願望,再辛苦也值得!」林讌如說,頂下這家店之前,在台北市的王母救世宮煮素齋供養大眾,可是吃過的人都反應口味太淡或太鹹,聽了心情一再失落,可是當她重新振作、發願再出發,即有很多的貴人紛紛提供素齋食譜,莫名善緣隨之而來。

林讌如頂店經營十個月,早上七時三十分忙到凌晨一時才回家,她說,前老闆幫忙輔導時,業績還不錯,自己獨撐後,業績忽好忽壞地下滑,就會不斷自我提醒:「不要去想賺多少,專心用素食與大眾結緣。」所以開店第一件事,就是誦讀《普門品》廣結善緣。

薄利多銷是林讌如開素食店的想法,她說,各類蔬菜隨市價波動,只購買有機蔬菜或自己栽種,三不五時也會烹煮熟客才知道的私房菜,例如:南瓜麵疙瘩等,孩子工作讀書空閒時,也會幫忙洗碗,我希望推廣素食幫女兒圓夢,未來有機會,也希望用素齋幫助更多弱勢家庭。

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