【人間社記者李乙發法國報導】釋迦牟尼佛成道日、法寶節將至，國際佛光會巴黎協會十三個分會及佛光青年團，將為會員大眾及有緣者送上臘八粥。為使佛光人熟悉如何烹調臘八粥，佛光山法華禪寺日前舉辦「臘八粥實務講習會」，由監院永超法師實地掌勺示範，與會者現場煮粥。

活動前一日，常年發心烹煮臘八粥的黎麗、趙潔美居士開始備料，將各種食材一一切丁、煮透；課程開始前，永超法師先煮好一鍋約百人份的臘八粥，在講解及認識食材後，即讓大眾實地品嘗。臘八粥完全不添加人工素料及調味料，大眾在品嘗過後表示，原來素食的百味粥可以如此美味！

接下來與會大眾開始大顯身手，實地煮起臘八粥，現場分成八組，以煮火鍋的瓦斯爐小試身手，煮出生平第一鍋。由留學生組成的團隊興致勃勃、饒有信心地照表操課，自認此鍋只應天上有；媽媽組則注重色香味是否具全，他日要煮出數百人份臘八粥供眾時，應如何拿捏份量。

佛光青年圍在鍋旁，平日以西式飲食為主的他們，小心地面對不熟悉的食材，雖然有點手忙腳亂，但煮出了自信，期待在法寶節給大眾溫暖。