暖和子宮料理食譜紅豆拌南瓜

圖／平安文化提供｜2015.01.03

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紅豆拌南瓜

（見便當左下角圖示）

【材料】

紅豆1杯、水3杯、南瓜1／2個、鹽1小匙、鹽或醬油少許。

【做法】

①紅豆洗淨後用3倍的水煮。煮的過程中若水分減少，請酌量加水。

②南瓜切成一口大小後，撒鹽備用。

③紅豆煮到稍硬程度時加入南瓜，蓋上鍋蓋，以小火燉20分鐘。

④待紅豆及南瓜變得熟透，依個人喜好加鹽或醬油輕輕攪拌。