【本報綜合外電報導】早上來杯咖啡讓人精神滿點，中美洲咖啡農夫更在咖啡豆裡發現能源新來源，那就是把農業廢水變成生質氣體。

用來處理生咖啡豆的水是常被忽略的咖啡副產物，通常未經處理就倒回環境中。此廢水因味甜及呈黃色被中美洲居民稱為「蜂蜜水」，但這種廢水高度汙染，含有濃度很高的甲烷，而甲烷是造成全球暖化的主因。在尼加拉瓜，每年生產一百三十萬袋咖啡帶來的汙染，相當於約兩萬輛車造成的汙染。因此，尼加拉瓜、瓜地馬拉及宏都拉斯十九處農場展開試驗計畫，對廢水進行處置，將甲烷分離出來供發電機發電及替代天然氣。

這項計畫二○一○年由荷蘭永續耕種團體UTZ Certified推動，尋求在咖啡種植中用更少的水及以更具創意的方式處理廢水。尼加拉瓜、宏都拉斯和瓜地馬拉目前都與這項計畫合作，未來還會擴展到巴西、秘魯和哥倫比亞。