知賓培訓 從沖一杯咖啡開始

人間社記者程麗麗、曾秀娥台北報導 |2014.11.19
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【人間社記者程麗麗、曾秀娥台北報導】佛光山台北道場為提升道場知賓服務素質及人才永續發展,日前展開為期七周的系列知性課程,內容有雲水禪心茶道、咖啡生活品人生、學佛行儀、生活遇見佛法等。在台北道場覺斌法師及講師群帶領下,一百七十位發心知賓收穫滿載。

覺斌法師表示,知賓首重威儀和自我要求,站在第一線上,要常保燦爛笑容,他勉勵大家,佛門工作即是修行,「欲做佛門龍象,先做眾生馬牛」,培養福德資糧。任何工作平等無分別,無須執著要得到怎樣的功德利益,事無輕重大小,一顆小螺絲釘也能發揮大功用,擔任知賓職務,要有「佛教靠我」的責任和使命感。

如何泡出好喝咖啡?講師官瑞齡示範,並說明豆子的烘焙度、適當的水溫及走水速度,是泡出香醇咖啡的關鍵。她提醒知賓,如何將自我歸零重新學習,並把沖咖啡融入佛法,會發現過程中也能修定。

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