【本報台北訊】強冠劣質豬油流入市面擴大，衛福部食藥署昨天上午先公布，經各地衛生局追查強冠公司下游的二百三十五家業者，第二層下游業者增加至九百三十三家，新查到台北犁記芝麻肉餅、呷七碗炒米粉、昇陽五款肉鬆與味王泡麵油包、頂好香菇肉燥油包（已封存）等，都在問題名單；晚間食藥署又公布受波及下游廠商增為九百七十三家，製成問題產品由前天的一百一十項增至一百三十六項。

合計第一層與第二層業者，共有一千二百零八家業者中招。第二層下游業者中，雖多為小吃攤，但也增加知名食品業者，知名糕餅業者「犁記」也受波及；但犁記發布聲明指出採購的是「客製化豬油」，並非強冠既有的「全統香豬油」。

台北市衛生局昨天表示，佛晨公司今年三月至八月間 ，共向強冠公司購進四百五十三桶「全統香豬油」，其中有一百八十七桶販售給台北犁記及其關係企業聯翔餅店，再製作成「芝麻肉餅」銷售，油品已於七月初使用完畢。

食藥處長邱秀儀表示，業者表示由於使用的油品外包裝並未寫全統香豬油，事件剛爆發時並不知道，後經佛晨告知。邱秀儀表示，佛晨主要大宗採購下游廠家僅有犁記，其餘為鹽酥雞等小業者，每次只買一兩桶，衛生局會持續追蹤。

北市衛生局表示，台北犁記餅店第一時間坦承被捲入風暴，對不肖業者與政府認證表達痛心與難過，「犁記愧對消費者，百年招牌就這麼被不肖業者和政府的認證給毀了。」

但隨後台北犁記卻在網站發布聲明表示，今年三月至六月透過經銷商的篩選，選擇業界最具規模且有三項政府認證的強冠，以訂製的方式採購「芝麻肉餅」所需的「客製化豬油」，且為求品質，要求不得使用較低廉的進口豬油，必須使用品質較優的本地豬油，「油品交貨時以白色桶子盛裝，油脂目視確定顏色為乳白色，香味也正常」，並非強冠既有的「全統香豬油」，但仍主動向台北市衛生局通報，否認衛生局指控。

台北犁記發言人楊宗儒表示，使用一陣子後發現沒有比較好，且要花比市價貴兩成的成本，現在已改向台糖買肉自炸豬油，加上成順的豬油使用。

台北犁記總經理張婉玲之後則出面道歉，她也無奈表示，是看中強冠有三項政府認證才向他們訂油，「不知道以後買東西要怎麼買？」

對於犁記的聲明，北市衛生局表示，根據佛晨的供稱，台北犁記、聯翔餅店使用全統香豬油，否則業者為何道歉並開放退貨？衛生局將請佛晨說明、繼續調查。

太陽堂也有 轉賣未通報

位在台中同樣名叫「犁記」的兩家餅店，受同名之累，陸續接到顧客電話詢問。他們大聲喊冤，強調與「台北犁記」完全無關。

不過，台中市衛生局昨天也查出，「忠興」購入五百二十四桶「全統香豬油」，卻未誠實告知流向，衛生局昨會同警方再次稽查才供出，其中五百零九桶流入東山路太陽餅業者「太陽堂」。太陽堂的「傳統麥芽太陽餅」以全統香豬油製造，共四萬五千多盒，稽查人員昨到店家已無存貨，消費者恐已食用下肚，因業者未主動通報，將依法處三萬至三百萬元罰鍰。

衛生局指出，劣質油新聞曝光，太陽堂在四日再轉售下游七至九家業者；對於忠興未誠實提供下游名單及太陽堂未依法主動通報回收，將處三萬至三百萬元罰鍰。

呷七碗炒米粉 下架退貨

新北市衛生局也查出，「呷七碗」嘉義食品公司使用強冠下游苗栗縣美廚食品公司製售至基隆市億元食品公司的濃縮肉燥，製成「呷七碗炒米粉」，已於第一時間下架回收。「呷七碗」表示，昨天中午接獲億元通知，才知道用到劣質豬油，已主動通報下架並接受退貨。