漫步在人車匆忙的西門鬧區，看到了幾家老字號的茶莊。像「全祥」、「峰圃」茶莊等都是近百年的店鋪，他們各自擁有各自特色：穩紮穩打，永續經營。

茶香沁人心脾

儘管時代巨輪愈走愈快，茶業買賣卻依然飄著濃郁人情味，只要進入店家，主人都會親切招待「人客！來喝茶！」

接著一杯沁人心脾的茶香，在店家的誠意下奉上，接著是一句暖暖的問候：「今年春茶，香氣很好喔！」

店家總是自吹自擂，說自己賣的瓜甜，賣茶的人也不例外，自我最好的推銷就是「奉茶」，泡了茶，見真章，只要是內行茶客，喝了茶，買不買，立見分曉。

平日，我外出休閒，最愛找老茶店家的「茶」。如此，我不用買水，喝冰冷的可樂，還可以和信譽可靠的茶店老闆「扯茶」。

只要是不走流行的茶店家，他們賣著自己精選茶，靠著自己的烘焙技術，製出一定水準的茶葉，自然而然就會養出一群「茶客」；反之，近年來以炒作為主的茶商，先炒作高山茶，再哄抬普洱茶價的人，如今已嚐苦頭：自己堆積了貨，有行無市，最後只好轉行易主。

找茶，內心的讚嘆

老茶店都是祖傳下來，每年賣茶，賺的是固定利潤，不趕時髦，也不會被流行反淘汰，在現今功利逐金主義下，店家熱騰滿茶香的奉茶，還有他們奉行的永續經營傳承精神，在我「找茶」當休閒活動時，成為我內心的讚嘆！