【本報新港訊】國人祭祀用品中占有舉足輕重地位的「香」，隨著大陸產品大舉進口，市面上香的品質與價格落差不小。

嘉義縣新港鄉媽祖廟香火鼎盛，製香業於六、七十年代相當興盛，如今製香工廠愈來愈少，製香、曬香景象已不多見。

新港鄉新興製香廠負責人陳文忠說，一般來說，傳統手工製香以天然香料及中藥材為原料，例如將檀香木或沉香木磨成粉後，調配川芎、大黃、靈香、當歸等香料，不會有刺鼻感，眼睛也不會受煙霧刺激，但因檀香、沉香成本很高，影響香的價格，手工香價格較高，機械香則較低廉。

他說，分辨香的優劣，可觀察香條是否均勻、平整且挺直；香未點燃時，好香聞起來是天然香味，而非化學香精味；香的顏色最好是原材料製成的本色；點燃後的香味應純而不嗆鼻，香味濃郁持久，香灰不可燙手。

陳文忠指出，香通常按重量販售，有些製香業者會在香料中添加石灰增加重量，香灰有灼熱感就是添加了石灰。