嘉義市昨天推出幸福健康晚餐食譜，復國幼兒園幼童表演爸爸回家吃晚飯行動劇，媽媽花很短時間煮出食譜的周四晚餐菜色：杏仁醬四季豆、蔬果沙拉、涼拌隼人瓜苗、芋香蒸豆包及綜合菇蕈湯端上桌，幼童拿起筷子大口吃，嘴巴邊咬邊說好好吃，被美食吸引的童稚表情引來笑聲。圖／陳永順
【本報嘉義訊】雙薪家庭父母忙於工作常與孩子成為外食族，飲食營養不均衡，嘉義市昨天推出幸福健康晚餐食譜，每晚四菜一飯一湯一水果，大人輕鬆準備，小孩吃得開心，兩千本食譜免費索取，也可上網下載。
嘉義市與醫院合作提供健康晚餐食譜有二十八道菜、七道湯，可供一周食用，每晚四菜一湯，以在地新鮮食材取代醃漬類食品，採清蒸、滷製烹調方式，搭配胚芽米飯、芝麻飯、五穀飯、地瓜飯等，水果有西瓜、奇異果、芭樂、木瓜等。
衛生局長孫淑蓉表示，提供菜色強調快速、簡單又兼顧營養美味，每天訂定不同健康主題，民眾參考食譜烹煮，健康晚餐半個多小時就可上菜。
幸福健康晚餐食譜在市府及衛生、環保局、區公所服務台免費索取，市府衛生局下載網址http://www.cichb.gov.tw/other/bus_deta il.asp?bus_dtl_id=1066#4。