【記者林洛瀅宜興報導】民眾來到佛光祖庭大覺寺參加「二○一四中國宜興國際素食文化暨綠色生活名品博覽會」素博會，除了品嘗各攤小吃，還能感受素食影響力與在地文化。昨日主辦單位舉行「素食美談」講座，邀請中央美術學院教授姚鳴京暢談素食對藝術與修行的關聯，另外宜興主題館串連「蝶水風情園」，以當地五個鄉鎮推出主題館，逾一百七十個展位呈現地方美食與文化，昨吸引三萬五千人來訪。

茹素深化藝術

談到素食，大家最先會聯想到菜餚與烹調方式，其實素食與藝術有著極奧妙的關係。姚鳴京因父親離世而茹素二十年，他擅長山水、人物國畫，意外發現吃素幫助國畫藝術造詣。他表示，自從吃素後，對於國畫內涵有了更深體驗。

「吃素可以吃出百家味，作畫要畫出個人風格，我若不吃素，就沒有今天的畫作風格。」姚鳴京強調，畫作靈感要深入心靈境界，惟有無外求、往內心自省，創作作品才有靈魂、獨特性，也才能稱得上是一幅好作品。

位於大覺寺Ａ區展廳的宜興主題館，串連「蝶水風情園」，展出西渚鎮、張渚鎮、太華鎮、丁渚鎮、湖■鎮，以觀光旅遊、人文歷史、藝術、農特產、名產等為主軸，民眾走完一圈彷彿走遍五大鄉鎮。

蒲公英入菜

宜興市旅遊園林管理局黨委委員徐雯霞表示，前兩屆宜興素博展吸引大批人潮，今年配合大覺寺規畫「蝶水風情園」，要將宜興旅遊融入素博會，讓民眾品嘗素食，也欣賞大覺寺與宜興美景。

張渚鎮盛產梅子，主題館不僅推出相關產品，大眾也可以欣賞當地最新培育、可食用的玫瑰花；丁渚鎮主題館則示範紫砂壺製作；湖■鎮主題館則擺設蒲公英、地衣等八種農作物。宜興竹海國際會議中心營銷部經理表示，蒲公英可涼拌，直接川燙再拌上調味料就可食用，而地衣外形與紫菜相似，煮湯後口感較柔軟。

在蝶水風情園的西渚鎮攤位，有草莓、小番茄等常見水果，最特別的是，「大櫻桃」又稱昂珠，有紅色、黃色，口感清甜又多汁，屬當地特有水果。此外，宜興紫砂壺與茶葉相當聞名，具有藝術工藝價值。葛盛陶莊職員蔣立新說，紫砂壺製作陶土的礦石特殊，用手摸觸紫砂壺內部材質，會感覺有砂感，外表雖不光亮但紫砂有亮晶點。