學雞排博士 高學歷擺攤人數多

 |2014.05.01
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大環境不景氣,許多年輕人選擇擺攤做生意,甚至回家接手父母的賣菜生意。圖/侯永全

【本報台北訊】景氣復甦遲緩,就業環境未明顯改善,擺攤販的人數持續增加。主計總處調查,國內超過四十九萬人從事攤販工作,主要集中在北部,主要銷售商品以小吃、食物和飲料為主,也是成長最快速的攤販種類,整體攤販一年創造五千五百一十億元營業額,且高學歷願意從事攤販工作者愈來愈多。

主計總處統計,一○二年攤販攤位數占工商及服務場所單位總數的百分之二十五點六六,從業人員占總就業人口百分之四點四七,全年生產總額為GDP的百分之一點六八。攤販主要集中北部,占全體攤販的近四成,南部的攤位則五年間成長百分之五點二三,成長最快。以經營內容來看,經營小吃、食品和飲料的有十六萬九千七百五十二攤位,居各類攤販之冠,也是成長最快速的種類。

近年菜市場或夜市,許多攤子開始有第二代接手,攤販也出現「世襲」;雖然攤販平均年齡五十點一四歲,較上次調查上升一點三一歲,但不少攤販是父母年紀大了交給子女繼續經營,使得攤販經營者年齡長,但下一代實際操盤者學歷較高,「雞排博士」之類的高學歷攤販日增。本次調查發現,大專及以上學歷攤販從上次的百分之二大幅躍升為百分之十一點五八。

部分經營攤販的年輕第二代表示,經營攤販收入比上班族略高,還可以邊做生意邊照顧小孩,有人帶著七、八個月大的兒子一起做生意,不但增進親子關係,還省下保母費用。

攤販經營態勢也隨著社會改變出現變化。一對經營關東煮攤車的夫婦說,他們在北市忠孝東路辦公大樓附近停車場租車位賣關東煮,旁邊還有小籠包餐車,形成一個小型的聚集經濟。

除了在除了平日辦公大樓設攤搶攻上班族生意,這些攤車假日也會隨著活動「跑攤」,例如參加縣市政府和活動或企業的活動。

由於景氣復甦遲緩,就業環境未改善,攤販業主持續經營意願提高,主計總處調查,攤販業主於未來一年內想改行的比率僅百分之七點二八,創歷年新低。

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