【記者林洛瀅宜興報導】「二○一四中國˙宜興兩岸素食文化暨綠色生活名品博覽會」昨天隆重開幕，吸引四萬五千人次參加，來自台灣的特色美食及優質產品，受熱烈歡迎。宜興素博會在南京栖霞寺暨宜興大覺寺住持隆相和尚敲下三聲響鑼，大師祝願「人和家慶、國泰民安、風調雨順」之後，正式揭開序幕。

佛光山開山星雲大師表示，感謝中國大陸宜興市政府、無錫市政府大力支持，以及民眾盛情響應。大師指出，自古以來，從神權、君權，發展到現在的人權，講求人人平等，未來更應強調「生權」，即大地眾生的生命同等重要，故提倡素食，愛護所有生命。

宜興市委書記王中蘇說，素食文化象徵人與自然和諧共處，近年被賦予回歸自然、綠色健康、體內環保等新內涵，民眾對於素食接受度提高，成為世界性飲食新時尚。

好帝一食品有限公司副總經理林志穎代表台灣廠商表示，前兩屆宜興素博會成效良好，讓許多台灣優質商品在大陸與民眾交流，並上架銷售；今年台灣《人間福報》再度召集近百家台灣廠商參展，讓更多素食愛好者，都能夠看得到、吃得到、買得到。

為響應素食文化、綠色生活，昨日下午有台灣十九家廠商、江蘇省宜興市二十三家通路廠商進行「宜興˙台灣旅遊商品洽談會」交流。會中介紹的產品，如鳳梨酥、茶葉、馬祖紅糟、椰子油，以及彈性休閒鞋、硫磺皂、生髮皂等生活用品，皆為台灣的綠色生活產品，訴求成分天然環保，值得向大陸民眾推廣。。

承辦單位《人間福報》社長符芝瑛表示，台灣茹素人口約占一成，隨著生活品質提升，健康意識抬頭，素食接受度隨之提升，她強調，台灣素食產業鏈發展完整，且經驗豐富，希望今後能與宜興廠商共同推廣素食經驗。

「素博會各種因緣結合，讓民眾認識素食文化，近而認識佛教內涵。」佐日漫遊餅藝文化館執行長董嘉威認為，若要民眾認識佛教文化，光靠文物推廣力量有限，透過廠商支持響應，也護持佛光山開山星雲大師提倡素食文化理念；透過這場商洽談會，搭建交流平台，最終盼望讓民眾了解吃素的內涵。