【記者林洛瀅揚州報導】加拿大、印度、南非、菲律賓、日本、韓國、台灣、澳門、上海、南京、揚州等國家、地區，推出數十種特色美食席捲「二○一四中國˙揚州兩岸素食文化暨綠色生活名品博覽會」，民眾增添味蕾新鮮感，紛紛採購，各攤美食幾乎下午四點不到，就被一掃而空。

各國美食各有特色，印度餅種類多元，印度人平日三餐、點心都離不開普利餅，搭配豆咖哩、馬鈴薯咖哩風味更佳。

南非的PAP PAP營養價值高，以玉米粉製作成泥狀，淋上番茄醬汁即可，PAP PAP材料從南非空運二十多小時抵達揚州，一天狂賣四百碗。

日本人三餐離不開味噌，味噌麵疙瘩採自九州紅味噌，美味又幫助消化；每日製作三百份壽司，中午剛過就已售完。

韓國辣炒年糕、泡菜、海苔口味多元，素食韓國泡菜少了五辛，多了養生；辣炒年糕為過年必備食品，韓國海苔質感佳、種類繁多，有泡菜、哇沙米、原味，可以包飯或直接享用。

台灣特色小吃　吸引回籠客，各攤製作份量幾乎比開幕首日多準備一倍。炸杏鮑菇、麻辣臭豆腐、炒米粉、麵線糊、珍珠奶茶、擂茶等美食，都很受當地民眾歡迎，金門貢糖、花蓮名產麻糬、鳳梨酥等伴手禮，都銷售火紅。去年來過的民眾指定，就是要買香樁烙餅、刈包與素雞排。