【本報綜合外電報導】FHA二○一四年烹飪大賽昨天落幕，台灣學生表現優異，夢幻團隊挑戰賽的冠亞軍分別是新北市淡水商工和高雄餐旅大學。

兩年一度的新加坡「亞洲食品與酒店展」（Food &Hotel Asia）盛大展開，同時登場的還有FHA二○一四年烹飪大賽。

FHA烹飪大賽共分為五大項目，其中高雄餐旅大學和新北市立淡水高級商工職業學校，參加「夢幻團隊挑戰賽」（Dream Team Challenge），淡水商工擊敗其他十支隊伍奪金獎，高餐旅拿銀獎。

夢幻團隊挑戰賽是由主廚搭配兩服務人員，提供整套的午餐，評審由技術、口味、服務三項評比打分數。淡水商工帶隊老師周敦懿說，學生大概從半年前開始練習，運用春夏秋冬的概念設計菜單，因為台灣四季分明，有好山、好水、好食物，他們選用了阿里山的冠軍咖啡豆、葛瑪蘭威士忌、香水蓮花蜜等，希望「國際看見台灣」。

代表高餐旅大參賽的餐飲管理系同學濮友梅是首次參加國際比賽，很高興奪銀獎。