文／洪鳳敏

住家附近開了一家自助餐館，在平日或假日時，總吸引人潮前往用餐或外帶；除了菜色新鮮和多樣化之外，平價收費是這家餐館的最大特色。

只要進到店裡，總會見到一位理個小平頭、戴棒球帽的老闆，畢躬畢敬地站在大門旁。隨著自動門的叮咚聲響，進進出出的客人總能聽到老闆不斷重複「歡迎光臨」或「謝謝光臨」，看得出年約五十歲的老闆有心讓這家自助餐館變成在地的好鄰居。

那天，我依例拿著環保碗筷到店內消費用餐，夾好菜色準備赴櫃台結帳時，老闆面帶微笑地朝我走來，看到他把料理台上的香酥柳葉魚和糖醋杏鮑菇各夾了一些，放進我的餐盒中。

當時，我被老闆這個突如其來的舉動嚇到而不知該如何反應時，老闆開口了，他說：「每次看到你用餐，都會自帶環保餐具，真的很好，值得鼓勵。這兩道菜我請客，不用錢，請慢用！」

隨後，老闆當著所有店內用餐及外帶的客人宣布：只要自備環保餐具都能享有五到十元的折價優惠；並指示工作人員趕緊印製大海報張貼在大門醒目處。

對我來說，在外用餐次數已不計其數，因自帶環保餐具而讓餐館老闆免費為我加菜，卻是生平第一遭。對其他用餐消費的顧客而言，在這個物價齊飛的年代，自帶環保餐盒就有五到十元的折價優惠也不無小補；更何況這家餐館的消費實在很平價。

而這位可敬又可愛的老闆，結合自己與眾人的力量共同推動環保，進而和在地居民搏感情，創造大家皆贏的局面，實在很用心！五元或十元雖然只是小錢，但背後的影響力卻是無遠弗屆。

老闆，為你祝福也為你喝采！