【本報綜合報導】知名的鼎王麻辣鍋被踢爆養生湯底「攏係假」，且還驗出重金屬，檢調、衛生單位接獲舉報，昨天大動作稽查。鼎王昨坦承宣傳指加三十五種中藥，其實只有十幾種，另標榜「湯頭自然甘甜」卻用雞湯塊，涉及「廣告不實」。鼎王創辦人陳世明說，一路被抹黑，要懸賞五百萬揪出幕後指使者。

台北地檢署襄閱主任檢察官黃謀信傍晚出面說明，二十四日下午接獲告發，隨即指派檢察官高一書偵辦，二十五日到台北、台中查訪、搜證，昨天以證人身分偵訊陳世明、經理及員工，訊後請回，鼎王也提供食材送驗，並交付進出貨及帳冊資料給檢方查扣，檢方將持續追查食材來源。據了解，辦案人員日前已將鼎王湯頭送驗，發現確實含重金屬和汞，至於有無湯頭標榜不實，涉及欺騙消費者，將再查證。

中市衛生局

採樣抽驗

台中市衛生局食品管理科長邱惠慈昨天帶隊前往精誠店，採樣抽驗包括山藥丸、地瓜丸、大陸妹、菇類、豆腐等食材，隨後又到位烏日區太明路的中央廚房，抽驗六百公克的辣椒粉。邱惠慈表示，因食材眾多，衛生局先抽樣，再依生產地移給主管縣市稽查，檢驗結果需一周才會出爐，「鼎王去年也遭檢舉食材問題，但調查後沒有實證」。

鼎王事業部姚姓協理表示，烏日區中央廚房生產全台灣分店的兩種湯頭，包括麻辣湯頭與酸菜白肉鍋的湯頭。每天根據全台九間分店不同需求生產，平均每店一天送二十、三十桶，分店收到湯頭後加水熬煮才上桌，他也出示上月湯頭原料送實驗室化驗，送檢的材料未檢出防腐劑及重金屬。

陳世明昨天喊冤說：「我從來沒有強調湯底是純天然」，他說，湯底材料包括豆瓣醬、酒釀、花椒、胡椒、大蒜、洋蔥、豬油、香油、冰糖及十幾種中藥秘方，他認為麻辣鍋的食材多且重口味，改用雞湯塊提味。經查官網、菜單及宣傳單，的確沒看到標榜「天然」，只強調健康美味。

若廣告不實

恐罰5千萬元

邱惠慈指出，鼎王坦承湯底只加了十幾種中藥材，但宣傳卻稱加三十五種中藥，明顯廣告不實。另，官網標榜「湯底自然甘甜」，卻是放入雞湯塊提鮮，是否有詐騙消費者之嫌，邱惠慈說「還待釐清」，如果雞湯塊不是天然成分，涉及廣告不實，會一併處理。

由於鼎王被爆標示不實、食材含重金屬案，是二月五日食管法修訂公布後的第一件案件，受到矚目。邱惠慈說，如查獲屬實，鼎王可能被依處最高五千萬元的罰金。鼎王正申請上櫃，發生類似「胖達人」事件，影響還待觀察。

陳世明自爆，去年就不斷遭到黑函攻擊，因公司申請上櫃，謠傳股份全被收購。去年十月，他走出台中精誠店，就被一名男子盯上，衝著他的背影說「鼎王很紅是不是，紅不了多久了啦」，他怕危險未理會，也沒報警，現在想來覺得似乎幕後有人策畫，公開宣布懸賞五百萬，要揪出藏鏡人。