董柏均嘉義縣中山國小五年甲班

去年暑假開學初，老師向我們提及，她有一位朋友想到班上來當教學義工介紹鴕鳥，全班聽見這個消息都雀躍不已，滿心期待著這位「鴕鳥老師」的到來！

　盼了許久，終於到了這一天。當天班上同學都帶著興奮的心情走進教室，連窗外的麻雀好似也熱烈地為這件事討論。而老師為了這堂課，準備了平底鍋、沙拉油和瓦斯爐別開

　……生面的鴕鳥課程即將開始囉！

　「噹～噹～」上課了，大家加快腳步回座位。鴕鳥老師現身了，她先為大家介紹鴕鳥的生理構造，如鴕鳥有幾顆牙、鴕鳥的腦容量有多大，以及如何辨別鴕鳥的性別等，讓我們對鴕鳥有了初步的認識。接著，鴕鳥老師拿出鴕鳥蛋和鴕鳥羽毛，讓大家都摸摸看、拿拿看，全班同學都覺得新奇無比！

　再來，老師把鴕鳥蛋放在地上，讓大家輪流上去踩，我帶著忐忑不安的心情踩上鴕鳥蛋，令人出乎意料的是，蛋竟然沒有破！接下來，鴕鳥老師用菜刀將蛋殼敲破一個洞，然後將蛋汁取出，倒入平底鍋內煎熟，濃濃的蛋香四處飄散，大家一起享用鴕鳥蛋，真是幸福無比！

　這堂沒有黑板和粉筆的鴕鳥課，讓我學習到許多關於鴕鳥的知識，也讓我享用到不曾嘗過的鴕鳥蛋，感謝鴕鳥老師的樂於分享。課程結束，鴕鳥老師給了班上每位小朋友一個祝福的擁抱，我因為害羞而拒絕了這個祝福，但我把這個擁抱化成一篇文章送給鴕鳥老師，這應該是回報鴕鳥老師最好的禮物了！