【本報綜合外電報導】吃葡萄不吐葡萄皮，許多人辦得到，但吃芒果不吐芒果皮，恐怕難有人做得到。醫學專家表示，芒果皮富含等同維他命P複合物的「槲黃素」，多吃有益血液循環和維護心臟健康。

印度海得拉巴眼科研究基金會研究部主任巴拉蘇伯蘭馬尼安十六日表示，他的父親在芒果盛產時，每天必連皮帶肉吃下兩顆芒果，現在他的父親已七十幾歲了，仍然精神奕奕，體魄強健。

巴拉蘇表示，他的父親驗證澳洲健康醫學研究大會的一份報告。巴拉蘇獲邀出席日前在墨爾本舉辦的醫學研究大會，昆士蘭大學學者在會中表示，芒果皮含有若干成分，可以保護人體免於新陳代謝失常疾病，例如糖尿病、心臟病等，並可防止若干形式的癌症。

巴拉蘇引述報告說，綠色植物中有一種重要因子稱為「PPARs引藻活性分子」（peroxisome proliferator-activated receptor」），能啟動人類「細胞核內荷爾蒙受體族群」，將人類細胞核內與生俱來的PPARs活化出來，調節血液中的膽固醇和脂肪，促進新陳代謝，而芒果皮也富含這種PPARs。

巴拉蘇表示，如果只吃芒果肉，由於糖分過高，容易轉化脂肪，積存在血管內阻礙血液流暢，但芒果皮富含「槲黃素」（quercetin，又稱槲皮素），可增加微血管彈性，調節微血管滲透性，幫助維生素C維護膠原蛋白，如果芒果連皮帶肉吃進肚，有益血液循環和維護心臟健康。