【本報台北訊】印尼華僑李雲霜十六年前嫁到台灣，幾年後老公去世，行動不便的她，不但獨自撫養兩名孩子和婆婆，還一路從國小、國中補校，讀到新北市莊敬高職餐飲科畢業，不僅考取四張證照，還曾獲選模範母親。她最近由家扶中心協助，終於開小吃店圓夢，堪稱新住民學習楷模。

　四十六歲的李雲霜，老家在印尼雅加達，家裡有二男七女，她排行老七。民國八十五年，她隻身到台中一家雨衣廠當女工，並認識在建築工地上班的老公，兩年後嫁到台北，先後生下一對兒女。

　九年前，李雲霜的丈夫罹癌去世，撫養幼兒及年邁婆婆的重擔頓時落在她肩上，她當過大樓清潔工，也曾長期在養老院煮飯。

　雖是華僑，她初來台灣，既不會講國語，也看不懂中文，不管外出或到市場買菜，都很不方便。「每次我向菜販買薑，都說成買『醬』，搞得對方霧煞煞。」

　後來大女兒讀新北市新店區大豐國小，為了早點融入本地生活，已有國小學歷的李雲霜，也跟著讀大豐國小補校，畢業後又接著讀國中及莊敬高職進修部餐飲管理科。

　「單親媽媽讀夜校，實在很辛苦。」印尼名叫D I N I的李雲霜說，她白天下班後，晚上六時趕著到高職學烹飪，十時才下課，根本沒時間照顧孩子。她一度想休學，但擔心學業中斷，馬上忘光光，在老師鼓勵下，咬牙撐到最後。

　「只要努力，東南亞籍配偶讀高職，並不困難。」李雲霜說，班上有四十二名學生，她這個外籍「歐巴桑」年紀最大，但成績常維持班上前幾名。

　去年六月畢業時，她已考取中餐、中式麵食、飲料調製、烘焙等四張餐飲類丙級證照。經由專業訓練，不但學會煮麵，也曾製作獨家口味的鳳梨酥、「印尼月餅」等糕點。不屈不撓的她，前年還獲頒新北市模範母親。

　去年李雲霜參加家扶中心「媽媽PI的奇幻旅程」微型創業計畫，由家扶補助租店面、張羅器材，一個多月前終於在莊敬高職附近開了小吃攤，賣有印尼味的乾麵，盼將來存夠錢開餐廳，養活一家人。