【本報台北訊】前立委張碩文淡出政壇後，回到雲林老家經營「開心農場」，近日還升級了進階版，推出「稻田裡的餐桌」，除了讓民眾當一日農夫，體驗栽種的辛苦，重頭戲在於田間晚餐，把稻田變餐廳，特殊的風情，吸引許多都會小資女參加。

　每逢夏天過後，看到張碩文，皮膚總是又黑了一個等級，樂當農夫的他沒想要復出政壇。他最近在臉書分享照片，寫道：「你一定沒有在稻田裡吃過用夕陽當背景、用稻草當地毯與大地融合感覺…感受～…在地的感情～」，原來是又有新點子。

　稻田裡的餐桌計畫活動，與莿桐鄉農會合作，由張碩文姐姐、莿桐鄉農會總幹事張鈺萱一手策畫，參加者參觀水耕蔬菜個室，還必須脫掉鞋子，赤腳踩進田裡，真正感受何謂腳踏實地，透過農民從旁指導，駕駛耕耘行翻地、割稻。

　重頭戲田間晚餐，則在空曠稻田裡，用稻草鋪成的黃金地毯，將餐桌搬到田間，在夕陽暮色中品嘗佳餚，食材選用莿桐蒜頭、楊桃等當地特產，由家政班媽媽烹調，因食材新鮮，比起大飯店毫不遜色。

　這項活動日前首度在網路上開放報名，很快就額滿，參加者不乏建築師等高學歷者。張鈺萱說，雖然是農地體驗活動，但讓人訝異的是，報名者中女性占了壓倒性多數，幾乎是男性四倍，即使有男性報名，也是為了陪伴女友，又以三十歲左右、工作穩定的小資女為主。

　張鈺萱說，許多人遠從台北南下雲林，花的交通成本遠大過活動餐加費用，但從交談過程可以感覺到，大家對農田、土地很有想法。張碩文說，這項計畫也是希望讓都會人感受到農耕的樂趣與收成喜悅，目前才推動了第一梯次，但如果受到歡迎，希望以後在秋末冬初、春末夏初一年兩季都能舉行，在稻田收成的時候，讓民眾來感受大地的恩賜。