【本報新北訊】日本仙台市明成高校調理科到台灣畢業旅行三天，其中一站選擇到新北市莊敬高職餐飲科，學作小籠包和宮廷甜點「驢打滾」。這也是明成高校此次來台唯一參訪的學校。明成高校說，台灣是中華料理的「本家」，要學中式料理，一定要來台灣，希望學生能將這樣的經驗帶回日本。



　「歐伊系！」明成高校調理科學生昨到莊敬餐飲科，專心觀看師生示範小籠包和「驢打滾」，試吃後大讚美味。



　學生也在莊敬師生帶領下分組實作，從桿麵、製作餡料、打摺到蒸熟成品，逐一完成。然因語言不通，日本學生偶爾露出困惑表情，但他們首次學作這兩樣料理，都說有趣。



　仙台市明成高校以籃球和料理聞名，此次共有調理科高二一百多名學生來訪。帶隊的明成高校副校長土生英則說，知道莊敬高職餐飲科有中式料理的專長，特地來學習。來訪最大目的，是希望能學到中式料理的精髓。



　明成高校學生千葉大和說，第一次吃到「驢打滾」，很好吃。學生金須將平則覺得小籠包很難包餡，「容易變成燒賣」。