【本報台北訊】『素人廚房』的負責人韓紅育，國中的時候就很喜歡待在廚房裡了!記得第一次烤了底部焦掉的蛋糕!心裡想:怎可能被打敗,換了一台新烤箱和一本食譜就這樣,自己改配方,做出了我自己的蛋糕!

做為一個女人，一個母親的角色，廚房是我的最愛!看到家人飲食的滿足，回饋自己的是更多的愉悅…慢慢的擴及分享週遭好友，當大家讚嘆我的廚藝時，起初還真不好意思，因為我並沒有受過專業的訓練，然而這些年來漸漸的我才明白…廚藝＝儲藏在內心的心意；因為愛，因為關懷，因為對人、對事、對物、對天地的感恩，到無形的情感，透過一道道有形的料理分享出來。

在母親的角度是疼愛孩子的，廚房是我對孩子表達滿滿關愛的場所。而這份愛的給予正確與否和一個母親的價值觀息息相關，所以這一路上充滿著太多調整和學習，一份單純的心成為我成長和學習的動力，當孩子稱讚「好吃!」更會讓我感到家庭料理帶來的喜悅與健康!

每樣事物都是點滴累積的，包括我們的健康，生存的基礎在於食物，身體、心靈是相輔相成。吃的安心、活的自在，這原本是最自然不過的事，然而環境變了，變的不再友善，可是我們是無法離開環境；而如何在這漫蕪的環境中找回健康的飲食、清歡平靜自在喜悅的心靈品質……這變成了我們現在追求的生活態度。

“清歡奇雅子”，是我與大家分享的一本溫馨與健康的料理食譜，以鼠尾草籽做料理主角，並有我十多年來接觸有機生活的味與道，期待月中的新書發表。感謝六年來有機教學同學們的支持，現在成立了素人廚房有限公司，讓我能把廚房健康的美味與認知與更多人分享。這自創品牌的廚房實驗是會讓生活充滿美味的樂趣與健康，不但讓家人的身體健康，也讓生活成就了豐富色彩。


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