黃子軒／嘉義縣六美國小四年甲班





每天晚餐後，就是我家最歡樂的時光了，全家人一面看書，一面聊天，再喝著爸爸精心泡出的好茶，心情真愜意。

最近，爸爸把泡茶的位置讓給我，因為我再三請託，爸爸終於答應教我泡茶了。學泡茶真不簡單，首先要溫杯，光是把水倒進杯子裡，我就練習了好久，因為出水的速度是一門大學問，太快或太慢都不行！我一試再試，終於掌握了一點訣竅。

接下來是放茶葉，放太多會太濃，太少又沒味道。爸爸說，讓茶葉把壺底蓋滿就是我家的味道了。至於泡多久是最難的。第一泡的時間要最短，之後再慢慢把時間加長，但是我太緊張了，總是一下子就把茶水倒出來，不然就是浸泡太久，茶水就變苦了。

練習了一個多星期，我發現泡茶看似簡單，但不細心就無法泡出一壺好茶。謝謝家人的捧場和爸爸的耐心指導，讓我愈來愈有泡茶小達人的架勢了，也希望大家有機會，可以到我家來嘗嘗我泡的茶喔！