【本報台北訊】有民眾擔心塑膠餐具溶出塑化劑，而改用不鏽鋼餐具，但市售不鏽鋼便當盒未必安全。台北市衛生局昨天公布市售不鏽鋼餐具抽驗結果，二十件產品中有十二件完全沒有標示，其中五件錳含量超標百分之十。因不銹鋼便當盒錳含量，只代表不銹鋼材質等級，與食品安全無關，被驗出錳超標的商品，沒有違法、也沒有罰則。

北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀表示，二十件檢驗不鏽鋼便當盒，先進行鉛、銻等有害材質檢驗，產品全數符合規定，再進行CNS8497檢驗，發現沒有標示的不銹鋼便當盒，有五件錳含量超出百分之十以下的標準。

林口長庚醫院腎臟科醫師顏宗海表示，便當長期裝高溫食物，若使用時間太久受損出現刮痕，或者裝酸性醬汁，都可能使錳溶出，長期吸收腦部可能會出現錳慢性中毒現象，造成神經退化疾病，出像類似巴金森氏症、阿茲海默症、智力退化等問題。他建議，最好採買「編號三○四」的不銹鋼便當盒，平時清潔不鏽鋼餐具或鍋具時，可用絲瓜布、菜瓜布清洗，避免用刮刷，若外表已經出現一條一條的刮痕，最好盡快丟棄。