帶著年過半百的母親,最適合看一部懷舊的電影,而《總舖師》就是一部飄逸著香醇古早味的傑出之作。
電影的場景,早已是摩登之後的二十一世紀,但是故事的主題卻全都圍繞在古早味的尋根之旅:失意的模特兒重新研究父親的老食譜;更生人為獄友尋找母親的番茄炒蛋;而事業有成的總裁,卻始終念念不忘那一盤阿霞的炒米粉。於是,一道道佳餚重返人間,一段段故事被述說懷念,而其中最動人的,莫過於「總舖師」三個字背後的古早味和人情味了。
有誰能想得到,最動人的故事,竟然保存在地下的廢棄鐵道裡!在現代城市最陰暗淒冷的角落,竟然有最美味的辦桌菜色!能夠讓人吃了之後感動落淚的憨人師,竟然安身在一無所有的月球表面!這一切出人意表的安排,原來都只是為了向年輕的廚師小婉,述說一個再簡單不過的道理:「沒有古早心,要怎麼煮出古早味呢?」
那究竟什麼才是古早心呢?憨人師提著煤燈、領著小婉,娓娓道出自己畫在牆上的故事:「話說古早時代的總舖師,是不用準備食材的,他們只要背著自己的家私,就能出去辦桌了……」