下午五點鐘，熙來攘往的台北捷運善導寺站開始湧現川流的下班人潮，而就在捷運站六號出口處，矗立著一家小小的溫馨咖啡館，名字叫「Easy Coffee」，對喜歡喝咖啡的老顧客來說，這裡是自成一方的寧靜天地，每天總會吸引不少人循著撲鼻咖啡香而來。

「你好，歡迎光臨！」一踏入店裡，耳邊立即傳來服務員熱忱招呼聲 ，若非看過介紹，很難想像這裡的店員多數是精神障礙者。為幫助他們學習一技之長、立足於社會，社團法人台北市康復之友協會特別在此開設Easy Coffee，約莫五坪的空間雖不大，卻是台灣唯一一間專為庇護精神障礙者而生的捷運咖啡館，店裡的招牌產品正是一杯杯標榜消費正義的公平貿易咖啡，儘管成本較高，卻是基金會為讓更多人認識公平貿易精神的堅持。

大學念社工、待人很熱情的副店長張嘉宸笑著說，就如同Easy Coffee成立宗旨，是為了扶助精神障礙者自食其力，打造人生重新出發的公益園地，這樣的精神其實也和協助弱勢生產者，避免被資本主義剝削的公平貿易理念不謀而合，為讓兩者相得益彰，Easy Coffee特別從今年起改採公平貿易咖啡豆，希望讓民眾以實際行動幫助精神障礙者的同時，也能支持身處印尼、非洲等地的貧窮小農，藉由一杯咖啡的溫度，傳遞無國界的愛心！

不只Easy Coffee，這幾年民間團體也積極推廣，期盼讓普羅大眾認識何謂「公平貿易」，其中最早投入的推手之一，就是隱身於台北市永康街巷弄間、創立於二○○六年的「地球樹Earth Tree」，一間專售公平貿易商品的風格小鋪。

來自喜馬拉雅的有機高山紅茶、尼泊爾婦女手工編織而成的美麗圍巾、不用化學肥料栽培的有機棉……走進「地球樹」，映入眼簾的是一件件來自中南美洲、亞洲等地，涵蓋食、衣、住、行的公平貿易商品，每件產品都蘊含對這塊土地友善的生產方式，藉由合理價格向當地的婦女、小農收購他們辛苦完成的心血結晶，以具體行動維護不被商人剝削的社會正義。

「用公平貿易成就一個更美好的世界，打造我們與地球之間的友善買賣」地球樹的工作夥伴陳羿霖，一語道出公平貿易的精神。她有感而發表示，我們日常中有許多生活用品，其實是藉由資本主義對生產者的剝削而來，身為製造源頭的他們十分辛苦，但報酬卻最少，甚至無法溫飽，因此如何透過合理消費模式，讓遠在地球另一端的第三國家生產者能增加收入、改善生活，也就成了實踐公平貿易精神的重要行動。

陳羿霖說，雖然「地球樹Earth Tree」從七年前成立迄今一直很辛苦支撐著，但從剛開始的賠錢做生意，到愈來愈多顧客認同與支持，也讓他們相信：只要繼續堅持下去，公平貿易之路就不會被中斷，並能幫助更多付出勞力的貧困小農有飯吃，讓更多窮孩子好好受教育，使地球樹的種子可以在你我心中開花結果。