文／雲窗

六月初，天氣漸熱，西門慶和寵妾潘金蓮在花園裡的葡萄架下避暑。這時，春梅端來了酒餚果品，西門慶揭開一看，是個八格細巧的果菜盒，一小銀壺葡萄酒，兩個小金蓮蓬酒鍾，兩雙象牙筷子，一起放在身旁的小涼椅上。

《金瓶梅》第二十七回寫道的這一小壺葡萄酒，乃是西門慶的最愛！書中一共寫了二十多種酒，唯獨葡萄酒受到男主人公青睞有加！他不僅喝葡萄酒，而且在花園裡種植一架葡萄，他喜愛欣賞這「四面雕欄石甃，周圍翠葉深稠」，滿眼盡是「千枝紫彈墜流蘇，萬架綠雲垂繡帶」的幽深美景。這西域移植而來的滾滾綠珠，如水晶丸裡浥瓊漿，走近了，還能聞到噴鼻的秋香！

早在秦漢時期，中國人已懂得葡萄釀酒的美妙了！《神農本草經》裡提及：「葡萄味甘……久食輕身不老，延年，可作酒」；至明代李時珍作《本草綱目》亦云：「葡萄酒能駐顏色，耐寒」；而《金瓶梅》裡，描繪西門慶四時佳節，暢飲葡萄酒陶然自樂的形象，簡直像個渾然忘我的醉仙！

第十九回，一家人待到八月度中秋，又正值新花園落成，大夥兒賞玩到了日暮西霞時分，只剩潘金蓮在卷棚底下，看著僕人收拾餐具。西門慶走來，要了幾碟精緻的果子，並一壺葡萄酒，準備幽靜地面對夕陽。

到了第三十八回，十月中旬，大雪紛飛，西門慶從外歸來，李瓶兒特地燙了一壺葡萄酒來，說道：「大雪裡來家，只怕冷哩！」

西門慶甚至於將鍾愛的葡萄酒，藏在自己的書房內，專供個人享受！

第七十五回，隆冬十一月，西門慶見如意兒以金華酒佐飯菜，他回頭對繡春道：「妳打個燈籠，往藏春軒書房內，還有一罈葡萄酒，妳問王經要了來，篩與我吃。」待繡春取了酒來，打開罈子，將酒篩熱，倒於鍾內遞予主人，「西門慶嘗了嘗，十分清美」，這才道出了葡萄酒令人賞愛的口感！

及至第六十一回，西門慶春天作客劉太監莊上，席間又見此佳釀，一連「灌了數十杯葡萄酒」，結果喝得酩酊大醉！睡到第二天，「還有些不醒哩」！

葡萄酒自漢代張騫出使西域帶回中土，直到晚明，一千七百多年間，此酒早已成為四季筵席上，最為玲瓏曼妙，使人心情飛揚的杯中尤物！