【本報台北訊】營養師表示,每天應吃五份蔬果,水果占兩份、蔬菜三份,就算是季節盛產水果,也不能因價格便宜就狂吃,最好不同水果輪替吃,盡量多樣化。
台北馬偕醫院營養課臨床組組長趙強表示,水果富含纖維質,可促進排便、補充所需營養。水果每份大約是一般飯碗平碗量,但糖尿病患者,應避免甜分太高的水果如芒果、龍眼等,或改吃八分量即可。
腎臟病患者,因鉀排不出來,含鉀較高的水果如奇異果、哈密瓜、甜瓜等,一天吃一份以內,或改吃水梨、葡萄等。
中醫師陳潮宗表示,荔枝、龍眼、釋迦等都是糖分高的水果,糖尿病等患者吃得時候要控制份量。人的體質有虛寒、燥熱差別,容易腹瀉、肚子痛、手腳冰冷的虛寒體質,可吃龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃等,少吃西瓜、水梨等。
容易有口角炎、長痘痘的燥熱體質者則相反,可多吃西瓜、香瓜等瓜類水果,或奇異果、火龍果等,但要盡量少吃荔枝、龍眼、釋迦等。