【本報綜合外電報導】美國約翰霍普金斯大學醫學院做的一項研究發現，每天吃少量的黑巧克力，可以減少血栓形成的危險，有助預防心臟病，作用足以媲美阿斯匹靈。但因巧克力的糖分、奶油含量高，多吃可能適得其反。

主持研究的黛安貝克在芝加哥舉行的美國心臟病協會的年會上說：「愛吃巧克力的人讓我們了解，可可豆含有的化學物質，有類似阿斯匹靈的生化作用，可減少血小板凝集，防止血栓形成，阻塞血管，導致心臟病發，一天吃兩茶匙黑巧克力，就可以發揮預防作用。」

將近二十年來，科學家都知道黑巧克力是以烘培可可豆的萃取物製成，富含類黃酮，可降低血壓，同時含有其他促進血流的作用。

貝克的研究顯示，平常只要吃幾顆巧克力，或喝一杯熱可可，就足以發揮控制血栓形成的作用。