《新元氣健康美美》日式田樂茄子

｜2006.11.21

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材料：

日式茄子一粒、蘆筍一支

調味料：

白味噌一大匙、味霖三茶匙、糖一茶匙、白芝麻少許　

作法：

1.蘆筍燙熟切成小段備用。

2.將茄子切開，並在切面上畫幾刀，然後入鍋炸熟。

3.將白味噌、味霖及糖，放入碗中拌勻後，塗抹在炸熟的茄子上。

4.放入烤箱用一七○度的溫度烤三分鐘，之後取出擺盤撒上白芝麻、蘆筍即可享用。

「新元氣健康美食」每周一至周日下午五時，在人間衛視（第七或第八頻道）播出。

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