【本報台北訊】問題澱粉未平息，炎夏冰品讓民眾食不安，中醫師指出，不妨喝綠豆、紅豆、黑豆煮成的三豆湯，消暑清熱又排毒。

御丰中醫診所中醫師羅珮琳表示，三豆湯是經典解毒利尿食療方，綠豆清熱解毒消暑、紅豆清熱利尿消腫、黑豆補腎清熱解毒，三豆合用，因清熱消暑風味佳，可替代芋圓冰、粉圓冰等，成為夏季消暑排毒飲品，一般體質均適用。

三豆湯的作法是準備綠豆十五克，紅豆十五克，黑豆十五克，各自用水浸泡約一小時，瀝乾後放入鍋中，加水約五百西西，中火煮開後轉小火煮約半小時，即可飲用。

另外，中藥甘草性味甘、平，藥性溫和，羅珮琳建議，這陣子對吃到問題澱粉擔心不良影響者，不妨用五錢甘草、水六百西西，中火煮開後轉小火再煮十分鐘，稍涼後即可供一天飲用。

她說，平時喝甘草飲，可解毒又可養生。不過，由於甘草容易使人脹氣，有消化不良、腹脹的人並不建議飲用，一般民眾可適度飲用，不宜長期喝。