【本報台北訊】麵包達人吳寶春求學風波塵埃落定，將攻讀新加坡國立大學EMBA，同時也在台大開課和選讀。吳寶春說，要的是學習，不是學位。

吳寶春去日本學習時，日本麵包師傅問他說，「你已經拿到世界冠軍了，為什麼還要來學？」吳寶春回答說，「只要我向你學習，你就是我的師傅」。

「徒手抓或捧麵粉，哪一種方式拿得多？」吳寶春說，這就是謙卑的重要性，無時無刻要學習，就是用手捧，麵粉就拿得多，如果志得意滿用手抓麵粉，量就少很多。

「唯有知識才能解決問題」，他說，以前做麵包時，這一次做的跟下一次做的品質都不一樣，這就是沒有量化的結果，他要找問題所在，因為沒有知識，只能一直試，如果有知識，就不用一直在失敗中找答案。

他表示，他將在台灣大學選讀行銷、會計，這是經營一家公司必備的學識，讓麵包店在管理及行銷上能進入軌道，他很珍惜每次學習機會，不是現在才開始，而是以前學做麵包時，就是這個樣子，即便現在，也會帶著公司的師傅每二到三個月就去日本觀摩學習。

吳寶春指出，他一直把自己當做學生，「現在是麵包師傅，以後也是」，要做出更好的麵包、用更多台灣的農產品來做麵包，分享大家。