夏日裡，最美的水果是荔枝。

總是在鄰近端午佳節時，她上市，價格不便宜，然後就節節落下，盛產時期，尤其物美價廉，讓人大快朵頤。媽媽喜歡吃荔枝，我也喜歡。儘管荔枝過後，有龍眼登場，兩樣水果都甜，我們還是更為偏愛荔枝。

「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。」杜牧的詩句，使得荔枝的美名千古流傳。古人稱荔枝為「離枝」，就是它不能離開樹枝。一旦離開樹枝，則一日色變，二日香變，三日味變，再以後更沒有甚麼好滋味了。只因為楊貴妃的喜愛，於是不惜飛騎傳送，從千里之外的嶺南直送到京城長安來。

我們何其幸運就住在盛產水果的台灣，常常可以吃到味美新鮮的各種瓜果。

大詩人白居易曾有〈種荔枝〉的詩：「紅顆珍珠誠可愛，白鬚太守亦何痴？十年結子知誰在？自向庭中種荔支。」像一顆顆豔紅珍珠一般的荔枝真是可愛啊，但那個白髮白鬚的老太守也未免太痴心了吧？十年以後荔枝樹才會開花結果，到那時他都不知道到哪裡去了，這會兒還自顧自在庭院裡種著荔枝樹呢。想來，白居易也是喜歡荔枝的吧。留下了這麼可愛的詩，大有「前人種樹，後人乘涼」的深意，這種功成不居的情懷，尤其令人感動。

你也喜歡荔枝的甜美嗎？

如今媽媽已在天上，年年夏日，當我一睹荔枝身影，就不免思念起來。總要拜上一大盤濃豔的荔枝，顆顆宛如紅珍珠，也讓媽媽嘗嘗那滋味，我記得媽媽多麼喜歡荔枝啊。