【本報綜合報導】「吃多炒瓜子恐腦殘？」大陸江蘇省蘇州質監部門日前抽檢市售炒瓜子，驗出鋁含量，食用過多恐損害大腦，嚴重者甚至引起腦萎縮。

綜合大陸媒體報導，不少大陸網友近來在微博上表達對吃瓜子的恐懼。

蘇州二十二日對從市場上隨機抽樣的炒瓜子檢測。結果發現，七種瓜子均檢出鋁含量，明礬、滑石粉等含鋁物質，目前不在大陸現行國家檢測項目之列。

報導說，為使瓜子不易受潮變軟、保持好口感，一些不法商販製作瓜子時會添加明礬，而明礬中的鋁被人體大量吸收後很難排出，會損害大腦及神經細胞，導致記憶力衰退，嚴重的還會引起腦萎縮、痴呆等癥狀。而工業用滑石粉則能讓瓜子表面更光滑好看，其中含有致癌物質。