【本報綜合外電報導】研究發現，嚼口香糖可提升反應速度。日本放射線醫學總合研究所讓志願者分組接受三十分鐘測試，其中一組嚼無味口香糖。研究對象看到螢幕上顯示的箭頭後，以左手或右手拇指按同方向的按鍵；沒有嚼口香糖者的反應時間是零點五四五秒，嚼口香糖的人只要零點四九三秒。

日本研究人員在《腦與認知》期刊發表報告說，研究結果顯示，嚼口香糖除了加速運動控制能力，也提高腦部受刺激和反應靈敏程度，因此可能改善認知功能。

曾研究嚼口香糖和行為之間關係的英國卡地夫大學教授史密斯評論說，這項研究的反應時間差距很大，但原因無法確定是嚼口香糖能紓解壓力，還是嚼口香糖導致更深層的變化。

據推測，嚼口香糖使反應變快的功效可能出自腦部血流量暫時增加，或是嚼口香糖促使身體分泌更多胰島素而刺激腦部和記憶、反應有關的部位。

不過，英國先前的研究發現，嚼口香糖可能不利短期記憶。另外，瑞典研究發現，嚼口香糖雖可增加唾液分泌、有助預防齲齒，補過牙的人長時間嚼太多口香糖易引起牙填充物中的汞分解，導致血液和尿液中汞含量超標，危害健康。