【本報台北訊】消基會日前抽查市售米粉，發現標示與實際成分不符合竟達八成六，農委會昨天表示，將協助米粉業者引進優良農產品認證標章（CAS），規範原料來源、標示、品質，並推動在來米契作，供應給米粉業者。

農糧署署長李蒼郎表示，米粉是加工品，本來就可以加其他成分，問題是標示不實；目前《食品衛生管理法》、《公平交易法》都有規範「誠實標示」，農委會主管的《糧食管理法》則是主管糧食安全，將評估糧食管理法是否要涉入「誠實標示」規定。農委會主委陳保基表示，會和衛生署、標檢局討論，從米的糧食管理到加工品要如何規範、標示，「做一個完整的措施」。

李蒼郎說，還是希望業者使用高純度米粉。他指出，米粉使用的米和一般食用蓬萊米不同，是一種在來米，將篩選適合的在來米，於第二期稻作推動契作。他表示，目前正在蒐集國內米粉的在來米需求量、業者與農民的契作意願，今年第二期稻作就可開始契作，提供業者足夠原料。

目前國內有六家業者製作純米米粉，農糧署應會優先與這些業者合作。