當家新鮮事--花椰菜調理方法 家事女巫 林素芬 ｜2006.10.31 語音朗讀 413觀看次 字級 大 中 小 你知道嗎？花椰菜裡面含有豐富的維他命C喔！在加熱調理的過程中，維他命C就很容易流失，所以我們在烹調上要多用點心。比方說，如果我們用熱水燙花椰菜的話，花椰菜裡的維他命C就會不見，跑到水裡。而比起用熱水，我們可以用微波爐加熱，這樣可以減少維他命C的流失喔。 ※本文與「阿芬後花園」生活網站（www.a-fin.com）及中央廣播電台「台北國際資訊站」節目（每日首播16崣00，www.rti.org.tw）合作刊播 前一篇文章 女兒經--選擇的自由 下一篇文章 徵文活動--你家也有「馬利」嗎？ 熱門新聞 01彰化台76線延伸工程 今全線通車2026.11.0702泡過茶包當畫布 繪出日常風光2026.11.0803QS亞洲大學排名 佛大、南華登榜2026.11.0504【詩】來去烏日． 溪尾寮生活誌2026.11.0405 2027年啟動開發 國科會首揭 台積電1奈米布局台南2026.11.0306泰國王后駕戰機 創全球在位首例2026.11.0407《佛光大辭典》英文版 台美敬獻星雲大師2026.11.0408【閃文集】月亮跟著你走2026.11.0309棒球新秀接力 前進U23、亞冠賽2026.11.0610台裔少年採剩果 送上弱勢餐桌2026.11.03 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【生活快門】 各自精采【回味往事】 門未開 憶已深【悅讀人生】 大腦 愈用愈靈光【生活快門】放送熱情【生活感悟】好奇心無罪【生活快門】幸福的凝視