【本報台北訊】教育部體育司長王俊權表示，台灣營養午餐菜色，都請專業營養師調配，但菜單設計再好，沒有吃下也枉然。教育部找來烹飪高手，推出五十二道創意料理，除了營養均衡，還要美味可口。教育部將這些食譜製播成「校園加減乘廚」節目，在華視及原住民電視台播出，第四季十二月一日開播，教育部昨天舉行記者會宣布。

王俊權表示，中小學生難免偏食，對於青椒、茄子、紅蘿蔔等食材，避之唯恐不及。教育部之前邀請學校廚工、專業廚師腦力激盪，利用料理方式，將食材轉換成一道道學童愛吃的佳餚。

他舉例，學生不愛紅蘿蔔的味道，用紅燒或混和咖哩的方式，就能掩蓋住，將紅蘿蔔不知不覺送進孩子口中。王俊權說，台灣的營養午餐愈辦愈好，逐漸受到國際關注。未來教育部將透過補助地方政府更新學校廚房設備、設置營養師名額等方式，滿足每一位孩子的胃。