【本報綜合外電報導】為期五天的巴黎第十八屆巧克力展十月三十一日在凡爾賽門展覽中心登場，主題是「巧克力的新世界」，來自世界各地四百多家參展者和兩百多名知名甜點師，吸引約十二萬人次巧克力愛好者參觀。

全球平均每秒消耗九十五公噸的巧克力，或是整年吃掉三百萬公噸，而法國人對巧克力的熱愛，更在世界各國排名中名列前茅，每人每年要吃掉七公斤的巧克力，是僅次於咖啡的法國主要民生消費品。

法國最高視聽委員會（CSA）今年三月民調顯示，面對經濟危機，巧克力是法國人心目中僅次咖啡和化妝品，排名第三位「即使物價上漲也要買的東西」。

百分之三十七巧克力消費者坦承，儘管面對經濟危機，也不願捨棄對巧克力的喜愛、停止消費，百分之三十一的法國人表示，無法停止吃巧克力，百分之十四的法國人更是每天一定要吃。

巧克力展不僅提供試吃各式各樣濃香的巧克力，搭配不同的茶、酒或咖啡飲品，還有藝術家們用巧克力做成衣服的時裝秀，吸引大批民眾觀賞。

現場除了有知名甜點師示範巧克力甜點，也有小朋友的巧克力工作坊。