材料：雲吞皮一兩、板豆腐一田、南瓜泥二大匙

調味料：花椒油、辣椒油各一大匙。糖、淡醬油各二茶匙。香菜末、香油各一茶匙、朝天椒一支、檸檬汁兩大匙。　

作法：
1.將南瓜泥、板豆腐、香菇丁放入碗中，加入鹽、淡醬油拌成餡料。
2.用餛飩皮包入餡料後煮熟。
3.檸檬汁加入朝天椒、辣椒油、香油、花椒油、糖，做成椒麻醬汁。
4.將餛飩撈起後淋上醬汁、撒上香菜就完成了。

「新元氣健康美食」每周一至周五下午五時，在人間衛視（第六或第七頻道）播出。