【阿芬家事123】 狗狗糕餅自己做

林素芬 |2012.10.08
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自製寵物餅乾,顧及了寵物的健康,也可省下一筆花費。圖/阿芬後花園家事生活網站提供

插圖/阿芬後花園家事生活網站www.a-fin.com提供

寵物也是家中的一員,就如同家人一樣,有些朋友甚至會讓寵物與自己一起享受同樣的美食。

不過,寵物的身體結構和人類不一樣,有些食物適合人類食用,但對寵物來說,可就不一定有益了。尤其我們飲食中的油分、鹽分、糖分,對寵物而言,幾乎都太高了,有些食材也不適合他們,因此為了家中寵物的健康,還是提供專屬於牠們的食物較佳。

例如我們常吃的糕餅,像是蛋黃酥或是中秋節的月餅啦,就不適合分給狗狗等寵物食用,最理想就是另外為牠們準備適合的食物。現在坊間或網路,也有人販售狗狗專用的糕餅,但是價錢都不便宜,有的一個甚至要五、六十元,其實如果自己動手做,有些只要五、六元,價差甚至達十倍之多。為了狗狗的健康,又希望節省花費,我們可以自己動手做做看喔!

狗狗糕餅

材料:材料A:低筋麵粉三百克、橄欖油五十克、雞蛋兩個、水少許

材料B :紅蘿蔔一小條(或南瓜一小片)

方法:

一、揉麵糰:將材料A混在一起並和勻,接著揉成麵糰,直到微微有彈性,然後用保鮮膜包起來,靜置二十分鐘。

二、包餡:

*紅蘿蔔泥:紅蘿蔔去皮,切成小塊後蒸軟,再用湯匙壓成泥狀,再捏成十個小球狀。

*把麵糰揉成長條狀,然後切成十等份,每等份用桿麵杖桿成圓形的薄片。

*把小球狀的紅蘿蔔泥,放在麵糰薄片的中央,再用麵糰包住紅蘿蔔泥並捏成球狀。

三、烘培:

*將雞蛋的蛋白和蛋黃分離,將蛋黃放入小碗中並攪拌均勻待用。

*先將烤箱預熱至220°C,並在烤盤上刷上一層薄薄的油,然後將包了餡的麵糰放在烤盤上,再放入烤箱烘烤。當烤箱飄出餅香時,再將烤盤取出。

*用刷子將蛋黃液刷在糕餅上面及周圍,再重新放入烤箱,續烤至金黃色便完成。

心得分享:

一、狗狗的食材不需加入鹽、糖,也不需調味,最好使用蔬菜油如橄欖油等,每個糕餅的分量不要太大,以符合狗狗每次食用的量。

二、如果沒有使用模型的話,便做成一般的蛋黃酥,紅蘿蔔泥就用來代替蛋黃。

三、如果要使用模型時,可將包了餡的麵糰底端合口處向上,雙手、模型及麵糰都要沾點麵粉,接著再放入模型中,然後將底端壓平後,再直接倒扣在烤盤上即可。

四、如果揉好的麵糰很軟,可先放入冰箱冰一下,會比較好整形。

五、由於每個烤箱功率不一樣,第一次烘烤時要隨時查看,便可觀察出烘烤所需的時間,期間麵糰若有爆裂就要切掉電源,否則內餡就會露出來,但烤好若有微微的裂痕,有時冷卻後會合起來。

六、內餡也可因狗狗的喜好或身體需要,加入或改用其他材料如狗狗罐頭食物等做為餡料。















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