大家愈來愈注重飲食衛生及安全，所以有很多民眾已習慣隨身攜帶環保碗筷，但若是忘了帶，或圖方便而使用店家提供的免洗筷。我們要如何讓飲食衛生更有保障呢？

一般店家免洗筷的材質多為木質或竹製品，大部分都附有包裝，使用時千萬不要看都不看就隨手拿來使用，把眼光多停留在免洗筷上半分鐘，就可以使我們的飲食衛生更有保障。

一、注意包裝的完整性：

1. 紙質包裝：

＊若免洗筷的包裝是屬於紙製品的話，先看外包裝的紙袋是否有破損、受潮變色，甚至於有水痕等泡水痕跡，或是否有破損，如果有其中一樣的話，表示此雙免洗筷子的衛生堪慮，有可能已經受到汙染，建議千萬不要使用。

2. 塑膠套包裝：

＊如果筷子的外包裝屬於塑膠製品的話，請仔細觀察外包裝是否完整沒有破損，並看看包裝上的字體，如果此字體是印製在塑膠套的內面，便要注意筷子本身是否有沾染到印刷的油墨，基本上這些油墨是不可食用的。

＊若是塑膠套已破損的話，表示有可能受到汙染，建議不要使用。

＊若免洗筷沾有包裝上的印刷油墨的話，也建議不要使用，否則至少也要以餐巾紙擦拭看看，能減少油墨就盡量減少。

3. 完全沒有包裝

＊免洗筷如果完全沒有包裝的話，基本上不要使用。但若在沒有選擇的情況下，可酌量參考餐廳及擺放筷子容器的衛生狀況，而視情況使用。若是環境衛生不良，且又飼有寵物時，建議要先泡在熱水或熱茶中並搓洗進行簡易清潔。

二、仔細檢查筷子的狀況：

1.若有發黴、黑色斑點、刺鼻味或怪味道時，不可使用。

無論是木質或竹製的免洗筷，如果製作或保存不當，都可能會發黴，所以如果免洗筷聞起來有霉味、有發黴、黑色斑，或是有刺鼻的怪味時，表示已經受到汙染或製作不當，建議不可使用。

2.由於免洗筷在製作過程中，會使用很多種化學藥劑，為了避免將殘留在上面的化學物質吃下去，建議要先泡在熱水或熱茶中並搓洗進行簡易清潔。

3.即使現在很多餐廳都提供能重覆使用的筷子，但若是覺得衛生方面不是很能信任時，建議也可先泡在熱水或熱茶中並搓洗進行簡易清潔，或是使用百分之七十五的酒精先行消毒。

三、餐具有殘水時：

1.通常店家提供的餐具，應該是清潔乾燥的，但是因為某些原因，可能使餐具裡面還有一些水分，這時大家通常都會隨手拿起店家提供的餐巾紙來把餐具擦乾。

2.使用餐巾紙擦拭餐具時，盡量不要使用白色以外的顏色，或是用濕紙巾來擦拭，以免造成二次汙染。

3.想要讓餐具的衛生更有保障，可以使用店家提供的熱水或熱茶來沖泡並涮洗一下餐具，既方便又更有實質的效果。

4.若是能隨身攜帶百分之七十五的酒精棉片或以小噴瓶裝入百分之七十五的酒精，需要時拿來擦拭或噴灑在餐具上，更能讓衛生有保障。

自帶環保餐具，既可免除使用免洗餐具的擔憂，又可以更環保更愛地球，輕鬆又安心喔！

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